もう市販いらない│15分│ソーセージの中身だけ│塩麹│成形なし│無添加

「ソーセージ好きなんだけど
　加工肉はできるだけ避けている」

「子どもに安心して食べさせたい」

「でも…無添加のソーセージは高くて手が出ない」

そんなあなたに！

・15分
・混ぜて→焼くだけ
・あの高級ソーセージの味を再現！
・無添加なのに、ちゃんと美味しい

おつまみにも、
子どものご飯にもぴったりな一品です。

〈材料〉

・豚ひき肉・・・・・・200g
・塩麹・・・・・・・・20g(豚肉の重量の10%）
・刻みにんにく・・・・小さじ1
・ミックスハーブ・・・ひとつまみ
（生ハーブならバジル・セージがおすすめ）
・ブラックペッパー・・ひとつまみ
　（なくても可）

・スパイス:
　ナツメグ・・・・・・小さじ1/4
　クミン・・・・・・・小さじ1/4
または
　カレー粉・・・・・・小さじ1/4〜1/2

〈作りかた〉

1.材料をすべて混ぜる。

2.お好みのかたちにして弱火で火が通るまで焼く。

3.完成

お好みで、ケチャップ、マスタードを添えて召し上がれ。

↑有機・無添加のなのに高コスパなマスタード

〈アレンジ〉

ピザの具として使うのもおすすめ！
こねたお肉をピザに乗せて焼くだけで、　
本格サルシッチャピザの出来上がり！

💡ポイント

・塩麹が肉の旨味を引き出すから、
　無添加とは思えない深い味わいに。

・カレー粉を使う場合は、隠し味程度に。
　入れすぎるとザ・カレー味になります。

↓失敗しない塩麹の作り方を
　他の記事で紹介しています。

さいごに

最後まで読んでくださりありがとうございます。

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