レシピつくりおき幼児食

レンジだけで完成｜きのこ入り鶏そぼろ｜フライパン不要｜きのこ克服│無添加つくりおき│幼児食

フライパン出すのも洗うのも面倒😮‍💨そんなときに。レンジで完結、そのまま保存できる鶏そぼろの作り方。きのこ嫌いの息子でも、気が付かずに完食✨きのこが旨味アップしてくれるから、シンプルな調味料でも、ちゃんと美味しい。おいしくなる理由｜きのこで旨味アップ・鶏ひき肉のコク・きのこの自然な旨味・しょうがの香り・レンジ加熱で味

はる/2026年05月15日/読了約3分

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こんなあなたへ

「原材料を見たら、買えるものがない…」と思っていませんか？

市販のものは添加物が気になる。でも全部手作りはしんどい。そんなあなたに、ズボラでも続けられる無添加レシピをひとつご紹介します。完璧じゃなくていい。作れる日に作って、しんどい日は頼ればいい。

フライパン出すのも洗うのも面倒😮‍💨
そんなときに。

レンジで完結、
そのまま保存できる鶏そぼろの作り方。

きのこ嫌いの息子でも、
気が付かずに完食✨

きのこが旨味アップしてくれるから、
シンプルな調味料でも、
ちゃんと美味しい。　

おいしくなる理由｜きのこで旨味アップ

・鶏ひき肉のコク
・きのこの自然な旨味
・しょうがの香り
・レンジ加熱で味がしみやすい

きのこを入れることで、
旨味が増して、やさしい味付けでも満足感◎

📝詳しいレシピ

【材料】

・鶏むねひき肉　300g

・きのこ（細かく刻む）　50g
　※今回は舞茸を使用。
　えのきを使うと、クセがなく食べやすい🧒

・しょうが　小さじ2
（すりおろし or みじん切り）

〈調味料〉

・醤油　大さじ2
・清酒　大さじ1
・本みりん　大さじ1

【作り方】

① 耐熱容器にすべての材料を入れてよく混ぜる

② ラップをして、600Wで3分加熱する

③ 一度全体を混ぜる

④ ラップを外し、汁気が少なくなるまで、追加で2分ずつ加熱→混ぜるを繰り返す

☝️加熱しすぎると固くなるので、
　様子を見ながら◎

⑤ 粗熱を取ったら完成✨️

フタをして冷蔵庫で4〜5日保存可能。
※毎回清潔なスプーン等で取り分けてください。

🍱おすすめの食べ方
・ごはんにのせてそぼろ丼
・卵そぼろと合わせて二色丼
・おにぎりの具
・卵焼きに入れる

作り置きしておくと、
忙しい日のごはんがかなりラクになります◎

🌱調味料選びのポイント

✔ 醤油は「大豆・小麦・塩」のシンプルな原材料のもの
✔ みりんは「本みりん」
✔ 酒は「清酒」がおすすめ

発酵由来の旨味があるので、
シンプルな味付けでも
しっかりコクが出やすくなります。

🫚発酵しょうががあると便利

しょうがは、　
発酵しょうがを常備しておくと超便利◎

皮ごと刻む or すりおろしたしょうがを、
清潔な瓶に詰めるだけ。

料理にサッと使えて、
香りも旨味もアップします✨

💪栄養ポイント｜きのこで栄養も旨味も◎

・たんぱく質（鶏むね肉）
・ビタミンD（きのこ）
・食物繊維（きのこ）

👉 きのこは、ビタミンDを含む数少ない食材。
　旨味も栄養もアップしてくれて、一石二鳥✨️

だからきのこ嫌いの息子にもなんとか食べて欲しい！😤
そんな思いで作りました。

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このレシピの良いところ

添加物を気にせず、家族みんなで安心して食べられる
市販品を買わなくていいから、買い物もラク
体にやさしく、体調が揺れる日もしんどくない
ズボラでも続く工夫つき。完璧を目指さなくてOK

私も最初は、全部手作りしようとして疲れました。化学物質過敏症と診断されてから、「無添加じゃなきゃダメ」と気負って、買い物にも料理にも時間をかけすぎていた時期があります。でも、それは続かない。だから今は 「作れる日に作って、しんどい日は頼る」と決めて、心も体もラクに過ごせるようになりました。